festival DEL PUZZONE di moena 2026

dal 18 al 20 SETTEMBRE

Il Festival del Puzzone di Moena DOP torna dal 18 al 20 settembre 2026 con tre giornate dedicate ai sapori autentici delle Dolomiti trentine. Moena accoglierà visitatori e appassionati con degustazioni, trekking gastronomici, show cooking, aperitivi, laboratori per bambini ed eventi dedicati al celebre formaggio DOP.

L’evento coinvolgerà anche Soraga e Predazzo, trasformando la Val di Fassa e la Val di Fiemme in un grande percorso tra tradizione, gusto e cultura alpina. Tra gli appuntamenti più attesi tornano le suggestive “Desmontegade”, le tradizionali sfilate del bestiame di rientro dagli alpeggi, accompagnate da musica, costumi tipici e folklore locale.

Un weekend imperdibile per vivere l’atmosfera autentica di Moena attraverso i profumi, i sapori e le tradizioni della montagna.

Programma 2026:

Venerdì 18

10:00–16:00 | Piaz de Ramon – Il Boschetto degli Gnomi
Fattoria didattica con animali, curiosità e attività pensate per grandi e piccoli.
17:00–20:00 | Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava – HappyCheese Puzzone Style
Aperitivi con prodotti a km 0 e Puzzone di Moena DOP, abbinati a vini trentini e birre artigianali della Val di Fassa, con musica dal vivo.
17:00–20:00 | Piaz de Ramon – Mercatino dei produttori a km 0
Prodotti artigianali e gastronomici delle Dolomiti di Fassa direttamente dai produttori locali.
17:30 | Piazza Perle Alpine – Aperilibro di Spirito
Incontro con Francesco Gubert dedicato alla vita in malga, accompagnato da cocktail a base di Grappa Trentina e degustazione di Puzzone di Moena DOP. Costo €12, su prenotazione.
17:30 | Ritrovo Sport Check Point – Il bramito del cervo
Escursione guidata nei boschi di Moena per ascoltare il richiamo dei cervi durante la stagione degli amori. €35 adulti, €20 bambini 5-12 anni.

Sabato 19

8:00–16:00 | Moena–Soraga–Someda – Trekking del Puzzone di Moena DOP
Escursione gastronomica con tre tappe dedicate ai prodotti locali, dalla colazione all’Agritur El Mas fino alla conclusione a Moena con yogurt e piccoli frutti. €50 adulti, €25 bambini.
10:00–16:00 | Piaz de Ramon – Il Boschetto degli Gnomi
Torna la fattoria didattica per bambini e famiglie.
16:30 | Piaz de Sotegrava – Puzzone Cooking Show
Tre chef interpretano il Puzzone di Moena DOP in altrettante ricette: Paolo Donei di Malga Panna, Stefano Croce di Agritur El Mas e Fabrizio Molteni di Frosch Restaurant. Degustazione finale delle tre proposte. Costo €18.
17:00–20:00 | Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava – HappyCheese Puzzone Style
Aperitivo con Puzzone, prodotti locali, vini trentini, birre artigianali e musica dal vivo.
17:00–20:00 | Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava – Mercatino dei produttori a km 0
Sapori e prodotti artigianali direttamente dai produttori del territorio.
20:30 | Chiesa Parrocchiale – En Conzert, Doi Lengac
Concerto del Coro Enrosadira di Moena insieme al Coro Monteferru di Seneghe e al Coro Terra Mea di Cagliari.

Domenica 20

6:20 | Alpe Lusia – La sveglia del pastore
Salita all’alba, passeggiata tra i pascoli accompagnati da un allevatore e colazione allo Chalet Valbona. L’attività termina alle 9.30, in tempo per rientrare verso Moena per la Desmontegada.
Dalle 9:00 | Piaz de Sotegrava – Dal latte al formaggio
Dimostrazione dal vivo con un giovane casaro per scoprire come nasce il formaggio.
10:30 | Piaz de Sotegrava – Il Puzzone si fa in 6
Taglio delle sei forme di Puzzone di Moena DOP provenienti dai caseifici produttori, accompagnato dalla presentatrice e comica Chiara Lippi.
10:30–16:00 | Piaz de Ramon – Puzzone Kids Special
Laboratori creativi, truccabimbi e bolle di sapone. Partecipazione gratuita.
Tutta la giornata | Piaz de Ramon – Mercatino dei produttori a km 0
Stand dedicati alle eccellenze gastronomiche locali.
11:45 | Vie del centro – La Desmontegada
L'appuntamento principale del Festival: mucche, capre e altri animali rientrano dagli alpeggi insieme agli allevatori, sfilando per il centro di Moena con abiti tradizionali, banda musicale, gruppi folkloristici e associazioni locali.
Dalle 12:00 | Piaz de Sotegrava – La Piazza del Gusto
Piatti e ricette del territorio con protagonista il Puzzone di Moena DOP, accompagnati dai vini trentini di Tenuta Gottardi.
Dalle 12:00 | Piaz de Ramon – Casèl Village
Degustazioni, piatti della tradizione e attività per bambini a cura del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena.
Dalle 12:00 | Piaz de Ramon – El Mas in Piazza
Cucina di piazza con prodotti a metri zero e le proposte dello chef Stefano Croce, Stella Verde Michelin.
Durante il pranzo | Entrambe le piazze – Musica dal vivo, ad accompagnare la giornata conclusiva del Festival.

IL PUZZONE, FORMAGGIO DI TRADIZIONE LADINA

Moena è la patria del celebre Puzzone di Moena DOP, chiamato in ladino Spretz Tzaorì, ovvero “formaggio saporito”. Un’eccellenza casearia delle Dolomiti trentine, prodotta secondo tradizione nelle malghe della Val di Fassa e della Val di Fiemme.

Dal caratteristico aroma intenso e dalla pasta semidura color paglierino, questo formaggio DOP è protagonista della cucina locale e si può assaporare nei ristoranti e nelle baite di Moena, accompagnato dalla polenta oppure all’interno di ricette tipiche come canederli, gnocchi e altri piatti della tradizione alpina.