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Gastronomia

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Piatti della tradizione LADINA

Moena, oltre ad aver conservato la sua lingua, ha saputo custodire anche i sapori d’un tempo. I poveri ma gustosi piatti tipici sono stati rivisitati dai migliori chef che si sono divertiti a elaborare maliziose interpretazioni delle antiche ricette. E così, spezie, erbe, mousse, marmellate, miele o mostarde rivisitano la tradizione che, vista la lunga dominazione austriaca, ha assorbito molte caratteristiche di quella sudtirolese, regalando spunti fantasiosi a piatti locali come i ciajonciè di Moena (ravioloni ripieni), la zuppa d’orzo, gli stragolapreti (gnocchi di pane raffermo, spinaci, uova e grana trentino), i canederli (palle di pane raffermo, uova e latte, ripiene di salame o lucaniche o speck o formaggi o erbe), la polenta, la selvaggina, lo stinco, le salsicce e i funghi.

Puzzone di MoenaFormaggi

Ampia è inoltre la varietà di formaggi prodotti in valle. Sono particolarmente saporiti e genuini perché prodotti col latte delle mucche allevate sui nostri pascoli d’alta montagna. Tra i più conosciuti ricordiamo il "Puzzone di Moena".

Strudel di meleDolci

Fra i dolci, molto apprezzate sono le tradizionali fortaie, che si possono assaggiare in tutte le feste di paese, e lo strudel di mele, da mangiare da solo oppure per i più golosi accompagnato da panna montata, crema pasticcera o gelato.

Tutti questi sapori e piatti ricchi di tradizione, li potrete gustare nei molti ristoranti, perfino in quelli più raffinati, nei rifugi e nelle malghe.

EVENTI GastronomicI

Da anni "Ristora Moena" propone, secondo scadenze scelte in base a tipici contenuti stagionali, prestigiose settimane gastronomiche, per la gioia di chi ama i buoni piatti e le antiche tradizioni. Fanno parte di questo gruppo i ristoranti Foresta, Fuciade, Malga Panna e Tyrol.

A tavola con la Fata delle Dolomiti

Ristora Moena presenta ogni anno "A tavola con la Fata delle Dolomiti", un sapiente mix di profumi, aromi e colori che ricalcano il carattere della primavera in montagna. Tutte le sere per circa una settimana nei quattro ristoranti aderenti potrete apprezzare menù di chiara derivazione ladina, abbinati a vini pregiati e a prezzi promozionali.

Vi aspettiamo dal 26 al 31 marzo per gustarvi i nostri piatti. Scarica il menu.

A cena con Re Laurino

Ottime cene organizzate da "Ristora Moena" in inverno, alla riscoperta dei sapori tradizionali dei piatti delle nonne. Ricette antiche sapientemente rivisitate, ingredienti di stagione, piatti gustosissimi accompagnati da ottimi vini trentini.

Last minute una notte

Oggi a Moena

1914 - 1918 La Gran Vera - La Grande Guerra: Galizia, Dolomiti

Moena

Data inizio: 01/06/2018
Data fine: 09/09/2018 23:45

Mostra sulla Grande Guerra in Val di Fassa e sulle sue montagne presso il Teatro Cinema Navalge di Moena. 


Il mio Alpenstock

Moena - Alpe Lusia

Data inizio: 02/07/2018 14:30
Data fine: 03/09/2018 23:45

Ogni lunedì attività laboratoriale di decorazione del suggestivo bastone di montagna presso l'alpe Lusia.


Jeghes da Zacan

Moena

Data inizio: 03/07/2018 16:00
Data fine: 04/09/2018 18:30

Ogni martedì dalle 16:00 alle 18:30 presso Piaz de Ramon giochi dei tempi andati.


Lusia Family Day

Moena - Alpe Lusia

Data inizio: 07/07/2018 09:00
Data fine: 08/09/2018 17:00

Ogni mercoledì, giornata dedicata alle famiglie alla ricerca dei tesori del bosco. Pranzo presso lo Chalet Valbona con caccia al tesoro.


Torneo di Tennis - Trofeo Cassa Rurale Dolomiti di Fassa Primiero e Belluno

Moena

Data inizio: 09/08/2018
Data fine: 19/08/2018 23:45

Presso la località Navalge, torneo di Tennis - Trofeo Cassa Rurale Dolomiti di Fassa Primiero e Belluno. Iscrizioni e informazioni: 0462574013


Presentazione degli Eventi Settimanali

Moena

Data inizio: 19/08/2018 17:30

In compagnia delle ragazze di Moena Sport, presentazione degli eventi settimanali. In caso di maltempo presso il Teatro Navalge.


Canti mariani

Moena

Data inizio: 19/08/2018 21:00
Data fine: 19/08/2018 22:30

Presso la Chiesa Parrocchiale di San Vigilio concerto di canti mariani.


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